あいまさブログ

なりたて発信者の雑記

2018-08-11から1日間の記事一覧

『生』で食べることで、摂取できる栄養が増えるらしい!

あいまさです! 食材は調理の仕方で栄養や毒性が変わるみたいですね。 たとえば、野菜に熱を加えるとビタミンが減少してしまったり ある食材を加熱するとAGEという物質が増加して、毒性が高まってしまったり・・・ ですので魚や野菜など、寄生虫の心配が低い…